تقدمه / هبة صالح
المقادير:
4 أكوب حليب
1 كوب سميد، ناعم
ربع كوب سكر
ملعقة ماء الزهر
ملعقة ماء الورد
للتزيين:
علبة قشطة أو كريمة (دريم ويب)
فستق و لوز
شربات القطر (شيرة)
طريقة التحضير:
1- تُحضّر أطباق التقديم أو طبق تقديم الواسع.
2- في وعاء يضاف الحليب والسكر والسميد على نار متوسّطة مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح كثيف القوام.
3- نرفع المزيج عن النار ثم يضاف ماء الورد وماء الزهر، مع التقليب ثم توزّع حلوى ليالي لبنان على الأطباق، التي تحفظ في البرّاد لساعات عدة.
4- نقوم بفرد القشطة أو الكريمة على السطح ثم يسكب شراب القطر وينثر القليل من الفستق واللوز، وتقدّم .
