تنتمى الكبدة الى مجموعة البروتين و المسئولة عن البناء و النمو ، و تحتاج الحامل الى تناول كميات كافية من البروتين يوميا سواء من مصدر حيوانى او نباتى ، و الكبدة تحتوى على نسبة عالية من البروتين الحيوانى كما انها مصدرا جيدا للحديد الهام للحامل بداية من الشهر الرابع كما انها غنية بفيتامين (أ) و هو عنصر غذائى هام لسلامة البصر كما ان له دورا فى الكثير من العمليات الحيوية .
و هناك الكثير من التساؤلات حول تناول و الكبدة اثناء الحمل و اذا ما كان فيتامين (أ) قد يسبب ضررا بالجنين ، و الحقائق العلمية هى
هناك بعض الدول تحذر الحامل من تناول الكبدة فى اول 60 يوم من بداية الحمل اى فترة تكوين الجنين، نظرا لكونها غنية بفيتامين (أ) خوفا من ان يسبب ضررا فى خلق الجنين فى بداية الحمل ، مثل دولة بريطانيا و بعض الدول الاوروبية الاخرى ، و لكن هذه الدول لا تعانى من نقص فيتامين (أ) حيث تتناول النساء فى هذه الدول الاطعمة الغنية بفيتامين (أ) بنسبة كبيرة كما أن لديهم الكثير من الاطعمة مدعمة بفيتامين (أ) اى يتم اضافة فيتامين (أ) على الاطعمة لزيادة محتواها من فيتامين (أ) مثل اللبن ، الزبد ، الزيت، الحبوب الجاهزة، العصائر الخ .. لذلك لا تعانى النساء فى هذه الدول من نقص فيتامين (أ) على الاطلاق بل على العكس فى بعض الاحيان يتناولن ما يزيد عن حاجاتهن لذلك حرصا على سلامة الحمل تنصح المصادر الطبية الحوامل بتجنب الكبدة فى اول فترة الحمل بشكل خاص او طوال فترة الحمل حسب الحالة التغذوية للحامل.
اما فى قارة افريقيا و بعض اجزاء قارة اسيا و امريكا الجنوبية نجد ان نقص فيتامين (أ) من المشاكل التغذوية الهامة و التى تؤثر على صحة المرأة و الطفل ، حيث ان فيتامين (أ) يلعب دورا هاما فى سلامة البصر، تعزيز الجهاز المناعى و الحماية من الامراض المعدية و ايضا فى مراحل النمو و التطور ، لذلك تقوم بعض الدول باعطاء كبسولات فيتامين (أ) للمرأة بعد الولادة مباشرة و الطفل فى عامه الاول لحمايتهم من نقص فيتامين (أ)، حيث ان الدول النامية تعانى اغلبها من نقص فيتامين (أ) و عدم تناول الاطفال و الكبار و خاصة النساء كفايتهم من فيتامين (أ) ، و تحتاج الحامل و خاصة فى بداية الشهر السابع و حتى اخر الحمل الى تناول المزيد من الاطعمة الغنية بفيتامين (أ) حيث يكبر حجم الجنين و تزيد الحاجة الى الفيتامينات و المعادن .
لذلك يمكن للحامل تناول الكبدة باعتدال اثناء فترة الحمل مثل تناولها مرة اسبوعيا ، و ينطبق هذا الكلام على كبدة الماشية بانواعها كذلك كبدة الدجاج فتناولها يمد الحامل بالبروتين ، الحديد و فيتامين (أ) ، على ان يتم شرائها من مصادر موثوقة و طهيها جيدا فبل تناولها.
#الكبدة_و_الحمل
#اطعمة_غنية_بالحديد
#تغذية_الحامل
#أول_1000_يوم
