تقدمه / هبة صالح
مده التحضير 15 دقيقة
مده الطهي 25 دقيقة
المقادير
كيلو سبانخ
نصف كيلو لحم
نصف كيلو طماطم
حمص طبيخ
شبت كزبره توم بصل سمن أو ذبد ملح فلفل أسود شطة بابريكا بهارات
الطريقة
تغسل السبانخ كويس جدا والخضرة ويقطعوا ونأخد جزء من الخضرة والجزء التاني نضيفه علي السبانخ ثم نقوم بعصر الطماطم وبعد نضع القدر علي النار ونضيف به السمن أو الذبد ونضع فيه البصل المبشور ونشوح ثم نضيف اللحم ونستمر في التشويح وبعد نضيف الخضرة والحمص ونقلب جيدا وبعدها التوابل نضيف الطماطم ونتركها تتسبك كويس وبعد تمام التسبيك ونضج اللحم نضع السبانخ والخضرة الباقية والتوم المفروم ونتركها ليتم السوا الكامل وتقدم مع أرز أبيض والف هنا
