تقدمه هبة صالح
المقادير
بطاطس مقطعة شرائح
1/4 كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
طماطم مبشورة
ونصف كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
مقادير البشاميل
5 ملاعق دقيق
ملعقتين كبيره سمن
كوبين حليب
1 كوب مرقة دجاج
1/2 كوب جبن شيدر
الطريقة:
تقلي البطاطس في الزيت
تذبل البصلة في الزيت ثم يضاف اللحمة المفرومة وتقلب
ضعي الطماطم والصلصة والملح والفلفل وتترك حتي تنضج
ترص شرائح البطاطس في الصينية وضعي عليها خليط اللحم وتسوي بالملعقة..
نحضر الباشميل
ضعي السمنة مع الدقيق وقلبيه حتى يتحمر ويضاف الحليب بالتدريج مع التقليب ومرقة الدجاج حتى يغلظ
يرفع من النار
اسكبي الباشميل علي البطاطس واللحمه وتدخل الفرن حتي يحمر من الوجه
