مسقعة الباذنجان بالفراخ والبطاطس والبشاميل

الـمـقـاديـر :.

دجاج مقطع قطع صغيره بدون العظم
* بهارات .. ملح .. فلفل .. ماجي ,,
* بطاطس مقطع و مقلي ,,
* فلفل رومي مقلي ,,
* باذنجان مقلي ,,
* 2 طمآطم ,,
* بصل مقطع ,,

الـتـحـضـيـر :.

1/ نقلي البطاطس والباذنجان والفلفل الرومي ونضعه على جنب ,,

2/ نضع البصل على النار مع الدجاج ونقلبهم حتى يتغير لون الدجاج ,,

3/ نضع بالخلاط الطماطم ومعجون طماطم وثوم والماجي والملح والبهارات ونخلطهم ,,

4/ نضع الذي بالخلاط على الدجاج ونقلبه حتى يتتداخل ببعض وندعه حتى ينضج الدجاج ,,

5/ إذا نضج الدجاج نحضر صينيه ونضع فيها المقليات ثم الدجاج ثم نصب البشاميل ونضعه بالفرن يأخذ لون جميل ويمكن اضافة الجبنة الشيدر او الموتزريلا لإكساب طعم