.
مقادير العجينه:
5 أكواب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1ونص ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كأس حليب بودرة
نص كوب زيت
ذرة ملح / 2 كوب ميه دافئة
الطريقة :
نحط السوائل كلها ماعداء الزيت مع كاستين دقيق فقط ونخلطها كويس ونغطيها ونخليها عشر دقائق بعد مانخليها عشر دقائق نخلط بقية الدقيق 3 كاسات والزيت ونعجنها كووويس بالعجانه أو باليد عادي كل ما انعجنت أكثر كلما ضبطت وطلعت هششه أكثر ونبدأ نعملها مباشرة نحشيها جبن كيري ونقلبها في قرفه مطحونه ونرصها في صينيه الفك أو دائرية عادي بس أفضل بالصينية الفك لحد مانخلص وندخلها الفرن من تحت لحد ماتستوي نشغل عليها من فوق شويتين بعدين نخرجها من الفرن وهيا حارة نصب مقدار نص كأس شيرة نخليها شويا تبرد بعدين نفكها في صينية التقديم ونزينها
حسب الرغبه : بحليب نستله المكثف المحلى / سمسم /وحبه سوداء
