كريب بالدجاج تقدمه شيف سالي هاني 

كريب بالدجاج تقدمه شيف سالي هاني

مقادير العجين:
– كوب دقيق
– 2 كوب حليب
– بيضة
… مقادير الحشوة:
– صدر دجاج مقطع
– جبنة مبشورة
– ملح – فلفل اسود
– بشاميل
– جبن موزريلا للتزيين

طريقة التحضير:
– نخلط مقادير العجين مع بعض ثم نمسح مقلى تيفال بالقليل من الزيت.
– نسكب كمية مناسبة من العجينة السائلة و تترك حتى يشتد سطحها ويجف السائل منها وترفع و بذلك نحصل على الكريب.
– نكرر الطريقة حتى ننتهي من المقدار.
– تخلط مقادير الحشوة مع بعضها جيدا عالنار حتى تستوى
ثم نحشي بها الكريب وتلف على هيئة أسطوانات تنقل لصينية الفرن.
– يحضر الباشميل ثم يسكب على الكريب وينثر الجبن الموزريلا على السطح ثم يزج الطبق في فرن متوسط الحرارة حتى يشتد ويحمر الوش ويقدم بالف هنا وشفا