بالخطوات.. طريقة عمل شاورما الفراخ
كتب: سوزان سلامة
شاورما الفراخ من أجمل وصفات الدجاج التى يعشقها الكثيرون تعرفى على طريقة عملها لتشاركيها على سفرة غنية بالذ المقبلات وأحلى الوصفات السهلة والسريعة.
لذا تعرض جريدة “المصرى الديمقراطي” مكونات وطريقة عمل شاورما الفراخ.
المكونات :
_ نصف كيلو صدور دجاج مخلية
_ كوب فلفل ألوان ،مقطع شرائح
_ كوب طماطم ، مقطعة شرائح
_ بصلة كبيرة مبشورة
– معلقة خل
_ معلقة عصير ليمون
_ ربع كوب زيت
_معلقة زبدة ،أو سمن
_كارى
_زعتر
_ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الطريقة :
_ تغسل صدور الدجاج جيدا بالملح .
_تقطع مكعبات أو شرائح وتتبل بالبصل والملح والفلفل والخل والليمون ،ثم يوضع عليها الطماطم والفلفل الأخضر او الفلفل الالوان .
_ يوضع السمن والزيت فى الطاسة حتى تسخن ويوضع كل المكونات حتى تنضج نبدأ بالفراخ والفلفل وبعدها الطماطم والتوابل والملح والليمون والخل حتى النضج تقدم مع بطاطس وكاتشب وخس وخيار مخلل .
