وصفة اليوم دجاج مشوي علي الفحم
معكم الشيف : رمضان أبو القاسم
المقادير
دجاج
مستردة
ملح
ليمون
بصل
طماطم
صلصة
بهارات
بيريكا
خل
الطريقة
يتم خلي العظم من الدجاج ويتم غسل الدجاج غسيلا جيدا ويتم ويتم غسلة بالخل وبعد يتم وضع في مصفاء
وبعد ذلك يتم عمل التتبيلة هد عبارة بصل طماطم ويتم وضع مستردة وين وضع جميع البهارات ويتم وصلصة وبيريكا وضع قيل من زيت ويتم وضعة في الخلاط ويتم خلطة ويتم عبد ذلك تصفية بمصفاء ويتم وضع الدجاج لمد ة ساعة علي الأقل
ويتم تجهيز الفحم وبعد يتم رص الدجاج علي الشواية ويتم الشوي حتي يتم النضج ويخرج منتج طيب لذيذ بصحة والعافية
