تعرّف على عمل لقمة القاضي

إعداد شيف الجريدة

ضمن سلسلة الأكلات الي يقدمها شيف مطبخ المصري الديمقراطي اليوم سيقدم ثلاثة أنواع لعمل البقلاوة أو لقمة القاضي ، تابعونا:

المكوّنات

1. ½ كيلو من دقيق
2. ½ ملعقه خميره وبيكنج بودرة
3. رشه من الملح والسكر
4. 3 ملاعق كبيرة من النشاه
5. ماء دافي
6. شربات شوكولاته أو سكر البودرة

الخطوات

1. يوضع الدقيق مع ملح و سكر  
2. يوضع النشا  
3. ويوضع الخميره الفوريه مع بيكنج بودرة  
4. تعجن جيداً مع المياه  
5. توضع حتى تختمر  
6. وتحمر كور في زيت غزير  
7. وتقدم في شربات أو شوكولاته أو سكر البودرة . http://تعرّف على عمل أنواع لقمة القاضي