اللحم المفروم بالطماطم مع الشيف غادة عاطف
متابعة منى احمد
وصفة مفيش أسهل منها ولا أحلى من طعمها يمكنك تقديمها فى كل الأوقات على الغداء أو العشاء زى ماتحبى ابدعى وتفننى وقدمى كل جديد وشهى
المقادير
– لحم مفروم : 500 جراما
– البصل 1 حبة (مبشور)
– الثوم فص (مهروس)
– زيت 2 ملعقة كبيرة
– طماطم 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة ناعم)
– معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– البصل الأخضر عود (مفروم ناعم)
– بقدونس ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
– ملح ملعقة صغيرة
– فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا ربع ملعقة صغيرة
– الكمون ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون ومعجون الطماطم والطماطم وقلبي.
أضيفي الماء واتركي المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تتشرب اللحم الصلصة والماء.
أضيفي البقدونس وحركي ثم ارفعي المقلاة عن النار.
اسكبي الحمسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.وبالهنا والشفا
