.مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم
المكونات
حمص
جزر
كوسة
كنواء
جبنة برميزان
صدور دجاج
فلفل ألوان
طماطم شري
بهارات مشكلة
ملح
كمون
صويا صوص
الطريقة كالآتي
يتم سلق الحمص وبعد ذلك يتم وضع قليل من الصويا صوص ويتم التقليب وضع في طاسة تيفال ويتم تقليب بحرص علشان ميتكسرش
يتم تقطيع الكوسة نصفين وبعد ذلك توضع في الفرن حتي يتم تسويتها نصف سوي حنا يكون محضرين الخلطة وهيا قطع صغيرة جدا من الصدر الدجاج مع الجزر وفلفل الألوان كلة يكون صغير جدا ويتم تسوية وتتبيلة بالبهارات وبعد يتم حشو في الكوسة وضع الجبنة البرميزان علية ويتم وضعة في الفرن حتي يتم النضج
وبعد ذلك يتم سلق الكنواء مع شرائح الجزر الرقيقة ومع وضع قليل من الحمص مع وضع الطماطم شري ويتم تتبيلة مع اليمون
طبق السلطة وهو عبارة عن خضار السوتية المسلوق مع البروكلي مع جرجير مع الوز المقشر مع فلفل ابيض والليمون
مع طبق الفاكهة
كيوي بلدي وامريكي بطيخ كورات . وشمام .توت اسود
بصحة والعافية للجميع المتابعين
