المقادير
١/٢ كجم صدور فراخ
١ بصله
١ بطاطس مهروسه
ورق لورو و حبهان
ملح و فلفل
٢ م كبيره بودره بصل
١ م بودره ثوم
ملح و فلفل
معلقه كبيره مسترده
بيض
بقسماط
الطريقه
تسلق قطع الفراخ معها البصل و ورق اللورو و الحبهان و الملح و الفلفل
تضرب جيداً في الكبه كل المكونات
و كل البهارات تشكل علي هيئه اقراص و تدخل الفريزر تتجمد
ثم توضع في البيض ثم البقسماط
ترش بالقليل من الزيت و تحمر بالفرن
