طريقة عمل لانكشير تقدمه الشيف إسراء خالد ابو المجد

1 كوب سمن + 1 كوب سكر بودرة + 4 حبات بيض + فانيلا + 2 كوب دقيق + 2 كوب نشا + ملعقة كبيرة بيكنج بودر + 2 ملعقة كاكاو + ألوان طعام حسب الرغبة

للتزيين : مربى فراولة + فرماسيل ألوان

يضرب السمن والسكر جيدا حتى يصبح لونه ابيض مثل الكريمة ثم يضاف البيض والفانليا ويضرب مرة أخرى وبعد ذلك يضاف الدقيق والنشا و البيكنج بودر بالتدريج حتى تصبح عجينة متوسطة الليونة ثم تقسم العجينة إلى ثلاثة أو أربعة أقسام حسب الرغبة ويترك أحدهم سادة ويوضع على اخر الكاكاو ويضاف إلى باقى العجينة الألوان المفضلة وتوضع فى صينية غير مدهونة وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة وعندما تخرج تلصق بالمربى وتزين بالفرماسيل و بالهنا والشفا