طريقة عمل كيكة الثلج

تقدمه : هبة صالح
المقادير:
4بيضات
كوب وربع سكر
كاسة حليب سائل
1 م خل
.2 كوب ونص دقيق
كوب إلا ثلث زيت ذره
1م ك باكنج باودر
1م فانيلا
ذرةملح
مقادير التغطيه:

خليط الجوز الهند:

2كوب جوز هند
2كوب ونص ماء
نص كوب سكر
كريم شانتيه
فراولة أو كريز أو مكسرات للتزين الوجه
*الطريقة:
اخلطى فى الخلاط البيض مع الفانيلا جيدا ثم ضيفى الزيت مع السكروالخل إمزجي الخليطين حتى يتجانسو
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر وذرة الملح وضيفيهم بالتتدريج على الخليط مع كوب الحليب حتى يتجانسوا سوا
إدهني القالب بالزبدة ورشه دقيق وصبي فيه الخليط ودخليه على فرن درجة حرارته 180 لمدة 30_35 دقيقه ثم تخرج الكيكة إتركيها حتى يبرد
*طريقة التغطية :
ننقع قبل بيوم جوز هند والماء وسكر ويوضع بالثلاجة تانى يوم نأتي بجوز الهند المنقوع ونعصره لنتخلص من الماء وعندما يخرج الكيك من الفرن ويشرب من ماء جوز الهند ثم ندهن الكيك من الخارج بالكريم شانتيه فوق الكيك ويرش جوز الهند فوقها بالكامل وتوضع باالثلاجه لمدة 5ساعات