طريقة عمل عيش كايزر طري

طريقة عمل كايزر طري بحشوات مختلفة

المقادير
نصف كوب ماء دافىء ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر نصف كوب لبن دافىء 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة 4 و نصف كوب دقيق ربع كوب زبدة سائلة رشة ملح بيضة بيضة للوجه سمسم للوجه حبة البركة للوجه الحشوة الاولى دجاج شاورما بصل شرائح ملح فلفل أسود جبنة شيدر شرائح صوص باربكيو الحشوة الثانية لحمة شاورما فلفل الوان شرائح بصل شرائح ملح ملح فلفل أسود جبنة موتزاريلا مبشورة خس طماطم شيري
طريقة التحضير
* تخلط الخميرة مع الماء الدافىء و السكر والقليل من الدقيق و تترك لمدة 10 دقائق او ربع ساعة مغطاة

* يضاف اللبن البودرة والبيضة واللبن الدافئ ثم يضاف جزء من الدقيق مع رشة الملح ويقلب وتترك لترتاح مرة اخرى

* تضاف الزبدة السائلة وباقي الدقيق مع العجن حتى الحصول على عجينة ملساء

* تشكل كرات صغيرة الحجم ترص العجينة فى صينية فرن مدهونة بالزيت و رشة دقيق وتترك تتخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة

* يخفق البيض يدهن به وجه العجين وترش بالسمسم و حبة البركه حسب الرغبة

* تدخل الفرن حتى تنضج تماما لمدة 20 دقيقة

طريقة تحضير الحشوة الاولى

* تشوح الدجاج مع ملح وفلفل و زيت حتى تنضج تماما و كذلك البصل

* تفتح العجينة من الوسط بعد التسوية و يوضع عليها شرائح الجبنة

* يرص عليها صوص الباربكيو و البصل المكرمل مع الدجاج و شرائح الجبنة مرة اخرى

* توضع الطبقة الاخرى من العجين و تدخل الفرن حتى تسيح الجبن

طريقة تحضير الحشوة الثانية

* تشوح اللحمه مع ملح وفلفل و الفلفل الالوان مع البصل حتى تنضج

* يضاف على العجين المقسم الجبنة الموتزاريلا ثم خليط اللحم ثم الجبنة مرة اخرى

* يضاف العجينة من اعلى ثم تدخل ايضا الفرن حتى تسيح الجبنة و تقدم بالهنا مع الخس و الطماطم الشيرى