المقادير :
* ١\٤ كيلو بانيه .
* اربع شرائح توست .
* جبنه بارميزان .
* خس كابوتشا .
* زيت زيتون .
* ملعقة زبده .
* ٣ معالق كبيره مايونيز .
*فص ثوم مبشور .
* عصير ليمونه .
* توابل ربع ملعقه صغيره من ( فلفل اسود . ملح . قرفه . جوزة الطيب . ريحان مجفف ) .
طريقة التحضير .
* في وعاء صغير يوضع صدور البانيه مع ملعقه كبيره زيت زيتون وجميع التوابل ثم يقلب جيدا ويتم شوي البانيه علي الجريل يتم مسح الجريل بملعقه زيت ذره حتي لايلتصق البانيه .
* بعد ان يتم نضج البانيه يقطع شرائح طوليه او مكعبات .
*يتم دهن التوست بالزبده ثم يقطع مربعات ويرص في صينيه علي ورق زبده ويوضع بالفرن ليتحمص .
* يتم تقطيع الخس الي شرائح وبشر الجبنه البارميزان .
* في وعاء ٱخر يتم وضع المايونيز وفص الثوم المبشور ويعصر فوقه الليمونه ثم يوضع ملعقتين كبار زيت زيتون ويقلب جيدا .
* في وعاء التقديم يتم وضع الخس المقطع ويصب فوقه خليط المايونيز ويوضع عليه الفراخ المقطعه وقطع التوست المقرمش وبشر الجبنه البارميزان .
