طريقة عمل سلطة التومية

سلطة الثومية

المكونات:

كوب ماء
2 ملعقة متوسطة نشا
2 ملعقة صغيرة زيت
رأس ثوم – 1\4 ملعقة صغيرة ملح
بياض بيضتين
ملعقة كبيرة مايونيز

طريقة التحضير:

– يلف رأس الثوم فى ورق فويل ويشوى فى الفرن.
– يوضع كوب الماء على النار حتى يغلى .
– يذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف إلى الماء المغلى حتى تتكون عجينة ، ثم تترك حتى تبرد تماما.
– توضع العجينة فى الخلاط ويضاف إليها رأس الثوم المشوى المهروس مع الزيت ورشة الملح ويخلط جيدا حتى تصير كريمة ، ويمكن إضافة الملح حسب الرغبة.
– يخفق بياض البيض حتى يصبح مارينج مع إضافة رشة ملح أثناء الخفق.
– يضاف البياض الي الخليط السابق ويقلب بخفة.
– يضاف المايونيز ويقلب مع الخليط.