حليب اللوز المنعش
هو خيار ممتاز لمجموعة كبيرة من الناس…وخاصة للنباتيين والذين يعانون من حساسية اللاكتوز !
حليب اللوز غني بشكل طبيعي بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامين E.
يحتوي كوب واحد من حليب اللوز على 39 سعرة حرارية ، أي نصف كمية السعرات الحرارية الموجودة في كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم!
** بعض الأفكار حول كيفية استخدامها كبديل للحليب:
يمكنك إضافته على الحبوب بدلاً من الحليب العادي!
أضفه إلى القهوة أو الشاي!
إستخدامه كبديل الحليب في العديد من الأطعمة والمخبوزات!
– طريقة عمل حليب اللوز في البيت:
**نقع كمية من اللوز لمدة ١٠ ساعات
نصفيه من ماء النقع وبالخلاط الكهربائي نضع كوب من اللوز بقشوره
مقابل ٣ أكواب من الماء البارد مع إضافة ملعقة فانيلا صغيرة ،
*و يمكن إضافة ٣ تمرات أو حسب درجة الحلاوة
التي تفضلها أو حبة من الموز (وفي حالة إضافة الموز يشرب بنفس يوم تحضيره)
ونخلطهم جميعاً بالخلاط الكهربائي
نقوم بعد ذلك بتصفية الخليط بإستعمال كيس قماشي نظيف وعصره داخل إناء نظيف
حتى نحصل على جميع السائل …وبذلك نحصل على حليب اللوز المحلى بالتمر أو الموز
*و يمكنك استعمال اللب المتبقي بإضافته للشوفان مثلا كوجبة إفطار
الحليب المحلى بالتمر ممكن أن يحفظ في الثلاجة لمدة ٣ ايام
