طريقة عمل بسكويت البيمبو

طريقة عمل بسكويت البيمبو

تقدمه الشيف – إسراء خالد ابو المجد

يعشق الكثير منا الشيكولاتة لذا أقدم لكم اليوم  طريقة عمل بسكويت البيمبو  المغطى بالشيكولاتة سهل وسريع
المقادير : 2 كوب سمن + 4 كوب دقيق + 1 كوب سكر + 1 كوب لبن + ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 1بيضة + 5 اكياس فانليا
الحشو : كريم شانتيه مخفوق
للتزيين: شيكولاتة مطبخ + 3 ملاعق زيت
الطريقة :يضرب السكر والسمن جيدا ثم تضاف البيضة والفانليا ويضرب وبعد ذلك يضاف الدقيق ويعجن باللبن إلى أن تصبح عجينة لينة متماسكة وتقطع قطع على هيئة دوائر اومربعات أو حسب مانحب ويمكن تقطيعها على هيئة دوائر بواسطة فنجان او كوب  وتوضع فى صينية وتدخل الفرن حتى تصفر وبعد خروجها نقوم بحشو كل قطعتين بالكريم شانتيه  فى المنتصف ولصقهما ببعض ويتم  اذابة شيكولاته المطبخ عن طريق وضعها فى اناء ويوضع الاناء فى حمام مائى ساخن  ويضاف لها الزيت ويوضع البسكويت المحشو كريمة فى الشيكولاته الذائبة حتى يتم  تغطيته ويوضع فى الثلاجة إلى أن يتماسك وبالهنا والشفا