طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند

تقدمه الشيف إسراء خالد ابو المجد

المقادير :

3 ملاعق سمن بلدي + 2 علبة زبادي + فانيلا + 3 ملاعق كبيرة جوز الهند + 2 ملعقة كبيرة دقيق + ملعقة صغيرة بيكنج بودر + كيس دقيق سميد
الشربات : 2 كوب سكر + 2 كوب ماء + عصير ليمونة

الطريقة :

يضرب السمن والزبادى والفانليا جيدا ثم يضاف الدقيق وجوز الهند و دقيق سميد و البيكنج بودر وتعجن جيدا ثم توضع فى صنية مدهونة سمن أو زبدة وتوضع فى فرن متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة وتشغل الشواية لمدة خمس دقائق لاحمرار الوجه وعندما تخرج يضاف لها الشربات وتزين بجوز الهند

طريقة عمل الشربات :

يوضع الماء والسكر على النار حتى الغليان ثم يضاف عصير الليمون ويترك لمدة ربع ساعة ثم يضاف البسبوسة وهو سخن عندما تخرج من الفرن مباشرة بالهنا والشفا