تقدمه / هبة صالح
المقادير
كوب أرز مصرى
كيلو نصف حليب
2 كوب سكر أو حسب المذاق
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة فانيليا كوب ماء
ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة نشا
3 ملاعق حليب بودر نيدو
3 ملاعق جوز هند ناعمة
4 ملاعق كبيرة قشطة
يمكن إضافة مكسرات للوجه حسب الرغبة
الطريقة
يغسل الأرز جيدا ويصفى ثم يغلى 2كوب حليب ويصب فوق الأرز وهو ساخن ويترك الأرز منقوع به ساعتين على ال6اقل
بعد نقع الأرز يرفع الأرز المنقوع على النار ونزود الماء ونتركه حتى ينضج ثلاث أربع سوا
ثم يدهن برام أو صينية بالزبدة
ويصب فيها الأرز المسلوق بالسائل الموجود به ونذوب النشا والسكر والفانيليا والحليب البودر وجوز الهند فى الحليب المتبقى ونقلب جيدا ثم نصبه فوق الأرز حتى يغطيه ثم نضيف القشطة على الوجه ويمكن تقسيم كمية الأرز والحليب على طواجن صغيرة حسب عدد أفراد الأسرة وندخله فرن مسخن مسبقا على نار متوسطة
حتى ينضج ويتماسك ويأخذ لونا جميلا ويقدم دافىء أو بارد وألف هنا
