سمك تونة في الفرن
مقدمة من الشيف/حسن كمال حسين المقادير.
سمكة كبيرة بصل ثوم زيت ذرة
ملح +فلفل كزبرة خضراء فلفل الوان +فلفل حار طماطم كريز كرفس عصير ليمون +شرائح ليمون كمون
الطريقة
فى طاجن الفرن نضع كل من الكرفس والكزبرة الخضراء ثم نضع شرائح السمك وشرائح البصل
ثم نقوم بفرمي الثوم مع زيت ذرة مع عصير ليمون وكمون وملح وفلفل فى الخلاط
ونقوم بتتبيلة على سمكة التونة
*ثم نصبي بقية التتبيلة في الصينية وضعي عليه الطماطم وشرائح اليمون
* ادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها والف هنا
