حملة مكبرة شاملة للتفتيش على مطاعم حي بالجمرك

حملة مكبرة شاملة للتفتيش على مطاعم حي بالجمرك

كتب المهندس احمد الغمري

قام حي الجمرك مساء يوم الثلاثاء الموافق 11يونيه 2019م،

حملة تفتيش مكبرة شاملة على المطاعم بقيادة المهندسة سحر

شعبان رئيس حي الجمرك، ومتابعة مدى الإلتزام بالإشتراطات

البيئية والصحية اللازمة.

بدأت الحملة بالتفتيش على المحال والمطاعم بمدخل قلعة

قايتباي ومتابعة مدى صحة تخزين الطعام والتأكد من مصدره،

وفحص اللحوم بثلاجات المطاعم، وفترة صلاحيتها، وأيضًا

توفر حاويات للقمامة مغلقة، كما تم فحص إجراءات الأمن

والسلامة من توفر طفايات الحريق صالحة للاستخدام.

أسفرت الحملة أيضاً عن إعدام كميات من الأغذية الغير صالحة

للإستهلاك الآدمي منها؛ 30ك من الكبدة والقلوب والحلويات من

مطعم كبدة شهير بشارع السيد محمد كُريم بها تغير في

الخواص الطبيعية، وكمية من الخضار والباذنجان المطهي

والسجق من مطعم كبدة بشارع السيد محمد كُريم، بالإضافة

إلى إعدام كميات من المش والباذنجان المطهي بهما تغير في

الخواص الطبيعية بمطعم أسماك بشارع 26 يوليو، وذلك من

خلال الطب البيطري ومفتش الأغذية ومديرية الصحة.

ذلك بالإضافة إلى التفتيش على صرف المخلفات بطريقة آمنة

وسليمة، وإستخدام الأدوات الصحية اللازمة، كما تم التفتيش

على الشهادات الصحية للعاملين.

ورصدت لجنة التفتيش بعض المطاعم ومحال الأكلات السريعة

الملتزمة بالإشتراطات البيئية والصحية المنضبطة.