إعداد مطبخ المصري الديمقراطي
عمل طاجن عكاوي ؛ موضوعنا اليوم ،تعرّف على مكوناته ، وطريقة عملة من خلال مطبخ المصري الديمقراطي.
مكوّنات عمل طاجن عكاوي
- كيلو عكاوي
- ½ كيلو من البصل المقطع
- ½ كيلو بطاطس
- 2 قرن من الفلفل
- ¼ كيلو من الطماطم المعصوره
- فلفل اسمر وملح حسب الرغبة
- م ص توابل لحمة
- سمنه او زيت
خطوات عمل طاجن عكاوي
- نسلق العكاوي نصف سلقه، يوضع البصل مع زيت حتى يشوح ويوضع عليهم الفلفل وطماطم
- ويوضع في الصنينه البصل ثم البطاطس المقطعه
- ثم العكاوي من فوق ثم البصل وبعد كده الطماطم من فوق ويدخل الفرن حتى ينضج
- ويوضع على الشويه حتى يحمر
