المقادير .
*٢ قطعه لحم ستيك بقري .
*٢ ملعقه كبيره زبده.
*1/2 كيلو ماشروم .
* بصله شرايح .
*٤ معالق دقيق .
*٢ كوب شوربه لحم .
*١ كوب كريمه حامضه او لبن رايب .
*٢ ملعقه كبيره مسترده ديجون .
* 1/2 ملعقه ملح وفلفل اسود .
*كيس مكرونه الشكل المفضل.
طريقة التحضير .
* يقطع الستيك شرائح مثل الشاورما .
* تسلق المكرونه وتصفي وتترك جانبا .
*في مقلاه يوضع زيت ذره ويوضع اللحم لمده ٣٠ ثانيه لكل وجه ثم ترفع من عالنار في طبق .
* في نفس المقلاه يتم وضع ٢ ملعقه كبيره زبده مع بصله مقطعه شرايح رفيعه عند اعطاء لون ذهبي يوضع الماشروم المقطع ويقلب .
* عند تمام النضج يوضع ٤ معالق دقيق كبار ويقلب جيدا ثم يتم اضافة مرق اللحم مع التقليب المستمر دون توقف ثم يتم اضافه كوب من الكريمه الحامضه او اللبن الرايب مع ٢ ملعقه من مسترده ديجون ويقلب جيدا ويترك حتي الغليان .
* ثم يضاف الملح والفلفل الاسود ويقلب ثم يضاف شرايح اللحم الستيك وتقلب لمده دقيقه وتضاف الي وجه المكرونه المسلوقه.
