مطبخ
الكوروسون بجبنة الكرافت تشيدر
الكوروسون بجبنة الكرافت تشيدر من الشيف غادة عاطف كتبت منى احمد
مع عودة الطلاب للمدارس تبدأ رحلة تحضير الطعام ليأخذه الأولاد معهم للمدرسة المهم أن يكون الطعام سهل التحضير لذيذ ويمكن تناوله بسهولة وسرعة ويجب أن يحتوي سندوتشات المدرسة على المواد اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة الكافية ليوم ملىء بالنشاط
المقادير
4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيره ملح
2 ملعقة صغيره سكر
3 صفار البيض
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب حليب سائل
1/4 كوب ماء دافئة
8 ملعقة كبيرة زبدة
100جرام جبنة تشيدركرافت شرائح
1 خس
1/2 كوب طماطم مقطعة الى مكعبات صغيره
طريقة التحضير
أخلطي الدقيق مع الملح والسكر ثم أضيفي صفار البيض والزيت واعجني جيدا
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم أضيفي الخميرة الى الخليط السابق مع الاستمرار في العجن.أضيفي الحليب تدريجيا حتي يصبح عجينا متماسك ثم أتركي العجينة تخمر.
أفردي العجينة وأضيفي شريحة الزبدة وأطوي العجينة.
كرري عملية الفرد والطي حتي يتكون لدينا عدة طبقات.
أفردي العجينة علي شكل مثلثات كبيرة ثم لفي ورصي في صينية. أتركي العجينة للتتخمر.
أدهني الكروسون بالبيض و أخبزيه في الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.
بعد نضج الكروسون أفتحيه بسكين من المنتصف وأحشي الكروسون بشرائح من جبنة تشيدر والطماطم والخس. وبالهنا والشفا
الكوروسون بجبنة الكرافت تشيدر
