تقدمه / هبة صالح
مكونات الخلطة
فلفل – كارى
كركم – بابريكا
توم بودر وبصل بودر
ورق لورا بودر
زعتر بودر
فراخ مسلوقه
4 كوب دقيق
كوب بقسماط مطحون
2م ك الخلطة السرية
م ك بيكنج بودر
2 م ك نشا
الطريقة
اقسمي الدقيق في بولتين
بوله فيها دقيق مع معلقة كبيرة من الخلطة السرية والملح والمايه لحد ماتبقي زي عجينة الكيكة
والبولة التانية فيها نص الدقيق التاني ومعاها معلقة من الخلطة السرية والبيكنج بودر والبقسماط والنشا والملح
اسلقي الفراخ 3/4 سلقة وسبيها تبرد وشيلي الجلد وقطعيها علي 8 قطع
حطيها في الخلطة السايلة الأول وبعدين في الخلطةه الجافة وحمريها في زيت غزير سخن بالهنا والشفا
