البقلاوة التركي.. تقدمها الشيف سالي هاني

البقلاوة التركي

المقادير:

• 10 ورقات جلاش.

• 2 كوب فستق أو أي نوع مكسرات مفرومة.

• نصف كوب شربات ثقيل.

• ملعقة كبيرة ماء ورد.

• سمن.

الطريقة:

• يخلط الفستق مع ماء الورد والشربات.

• يدهن الجلاش سمن ثم يرص ورقتين منه في صينية مدهونة سمن.

• يوضع فوقهم قليل من الفستق ثم يغطي بورقتين من الجلاش والفستق.

• تكرر العملية حتي انتهاء الكمية وقومي بوضع طبق صغير مقلوب في منتصف الصينية ثم يقطع الجلاش حول الطبق.

• يرفع الطبق من فوق الجلاش ثم توضع بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون.

• تخرج من الفرن وتسقي بالشربات ثم تقدم